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益翔刀削面机 卧式刀削面机 盘式削面机 机器人 |
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益翔牌刀削面机产品介绍1、本机外壳采用不锈钢包装,具有整洁美观,使用寿命长,安全卫生等优点.2、刀削面机使用机械的方式完美再现山西刀削面的制作精髓,并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题。刀削面机特有的二次揉面过程,使面筋纹路正好顺着刀削的方向形成,因此削出的面条口感要优于手工刀削面。3、刀削面每分钟可削3-5斤面,不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳动中彻底解放出来,而且应对每天的客流高峰期更是得心应手,从容不迫、顾客的满意度将大幅度提高。4、使用方便。刀削面机削出的面条宽窄、薄厚可以随意调整,满足不同顾客需求。5、刀削面机削出的面条形状美观,中厚边薄,棱风分明,长短均匀,入口筋道滑爽,耐煮耐搁软而不粘,越嚼越香,美味诱人。机器人刀削面机6、刀削面机不吃不喝,节省费用,可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业,大幅降低管理成本,提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力。降低厨房的成本支出,一次投入,让您省心、放心、安心!刀削面机使用方法1.使用前应用15A以上的独立插座或者空开或铡刀开关连接机器电源,并使机器可靠接地。2.启动前应检查各部位螺栓是否松动,如果有紧固好各个螺丝电机再加电。加电后先空转几分钟,无误后方可投料生产。3.和面:手工或和面机均可(水中应加入3-4%的食盐)不宜太硬或者太软(一般面粉与水的比例为1:0.4左右,要根据使用面粉的干湿程度灵活掌握),和好面后醒20分钟左右即可使用。4.投料:将面团切成条状(可放入料斗被送面辊卷入面桶而不架空为宜,长度不限),投料不可间断,切出的面条即刻便飞出盘外(初始切面薄而碎正常后可重新投入)。5.面条宽窄、薄厚的调整调整宽窄:调整分面盘外的双螺母(注意:调整完毕必须将双螺母拧紧)。调整薄厚:用扳手调整薄厚孔内的调整螺丝,正为薄,反为厚。6.机头拆洗方法松开立轴双螺母,拉出削面外盘(与螺旋一体),清洗完毕后依次装上即可。注意事项1.向料斗投料时两条面团之间不要间断,以保证机器正常工作,否则削出的面不合格;同时,严禁将手伸入面斗,或者用其他物品按压面斗中的面料以免发生事故。2.变速齿轮箱应定期加注润滑油,变速齿轮箱为全密封结构,非专业人员禁止打开,部件轴承磨损应请专业人员或者返厂修理。3.定期检查机器各个部件螺栓是否松动。4.严禁带负载启动.
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