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面条切断机手动切面刀切段机切面器小型切面器面条机配套设备半自动切面机 |
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新型手动切面机、手动切面器,外形美观、使用方便,而且机器表面采用不锈钢板处理,它具有色泽光亮,耐腐蚀、耐磨损、耐碰撞、经久耐用等优点(切面机长度可定做)一、和面工序和面是挂面生产的首道工序,目的是在面粉中加入适量的水和其它辅料,经15分钟搅拌使小麦粉中的蛋白质吸水膨胀,形成具有韧性、弹性、粘性、伸延性的湿面筋质,送入熟化机进一步渗透蛋白质内部,形成湿面筋质网络。二、烘干工序烘干工序是保证挂面质量的重要环节。目的是在适当的温度、相对湿度和通风、排湿等因素相互作用下,经过冷风定条、保湿出汗、升温降潮散热四个阶段,去除湿面中的水分,稳定挂面质量。三、压片、切条工序压片、切条是挂面成型的主要工序。目的是把和面’熟化后的“熟粉”经合理的压延比对辊逐步压薄到所需厚度,形成细密的面筋网络组织。通过切面刀切成不同规格的面条,经自动挂杆装置送入烘干室。四、切断成品工序下架切断包装是挂面生产的***后工序。目的是将烘干后的挂面摘下,切成长度240毫米,经计量包装成优美、经济实惠的商品。成品率达85%以上,断头经粉碎过筛成30-50号粉末投入和面锅,回机率不得超过15%,在保证卫生前提下,也可用其它办法处理。具有操作简单,安全节能,价格低廉,便于维护等特点为,适用于单位、企业、食堂,价格尤其符合中国老百姓的财政预算,是广大消费者的理想选择。
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